福岡・佐賀の食肉製造販売なら岩田屋フード株式会社 牛肉・豚肉・鶏肉のことならお任せを！
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| 食用の牛（ウシ）の肉を「牛肉（英：Beef）」といいます。 ほぼ全ての部位が食べられると言われていますが、BSE問題から食用には向かないとされる部位（特定危険部位）も出てきました。ステーキや焼肉のように焼いて（加熱して）食べる他、日本では刺身として食べられることも（ただし、注意が必要）。 牛肉の話を詳しく読む>>> |
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| 豚肉はポーク（英：Pork）とも呼ばれ、日本では、地域によらず平均的に食べられています。 牛肉と比べて、安価なイメージがありますが、黒豚や高座豚といった血統を持つ豚からしか取れない高価な銘柄肉も存在します。 なお、食べる場合には加熱調理が必須。 豚肉の話を詳しく読む>>> |
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| 鶏肉（けいにく、とりにく）とは、ニワトリの肉（英：Chicken）のことです。中部地方の一部、関西地方、九州地方では「かしわ」とも呼ばれることもあります。 牛肉、豚肉、羊肉と並んで世界で日常的に食用にされる肉のひとつです。食中毒を引き起こすことがあるため、生食には向きませんが、ささみが刺身・たたきやユッケなどで供されることもあります。 鶏肉の話を詳しく読む>>> |
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